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¿deseas vendernos fruta de copao
QUE PROPONES PARA UTILIZAR LA FRUTA DEL CACTUS COPAO
INTERES DEL PUBLICO
Los productos derivados de la RUMPA del Copao son muy atractivos y generan expectativas para un desarrollo más amplio del mercado de productos naturales
ENVASE DE PRODUCTO
ESTAMOS DISFRUTANDO DEL SABOR DE UNA FRUTA RECUPERADA DE LA CULTURA ANCESTRAL DE PUEBLOS ORIGINARIOS
BIENVENIDOS AL DESAFIO DE UTILIZAR UN RECURSO UNICO, INSUPERABLE Y RENOVABLE NUESTRA RIQUEZA QUE TIENE VIDA
ETIQUETA COPAO
MAPA DE LA REGION DEL COPAO
Se presenta con abundancia entre Huasco y Aconcagua. Coincidiendo con los pueblos originarios.
LOS COMUNEROS
Han transcurrido siglos, de modo silencioso... llegó el momento del potencial del COPAO.
ASPECTO DE LA FRUTA
Existen variedades de la fruta, con texturas, colores, olores, sabores y tamaños, entre otras características que constituyen una riqueza genetica única y patrimonial de la cultura de los valles transversales, desde los pueblos originarios.
ABUNDANCIA A LA MANO
Muchas personas pueden explotar este recurso sin peligro ni mayor esfuerzo. PERO NECESITAMOS UN PROTOCOLO DE EXPLOTACION PARA EVITAR UN MAL MANEJO.
BIENVENIDA A COPAOCHILE
TE DESEAMOS UN PLENO EXITO EN TUS INICIATIVAS DE EMPRENDIMIENTO EN PROYECTOS INNOVATIVOS Y ASOCIATIVOS, COMO EL QUE TE PRESENTAMOS EN ESTA PAGINA. CREEMOS FIRMEMENTE QUE LAS ALIANZAS DE TIPO ESTRATÉGICAS SON MUY SUPERIORES A TODA FORMA PRODUCTIVA INDIVIDUALISTA. CREEMOS QUE COMO LOS BOSQUES, LAS PERSONAS TAMBIEN NECESITAN ESTAR EN GRUPOS PARA ENFRENTAR DE MEJOR MODO LOS DESAFÍOS DE LA VIDA. NO SEREMOS COMO UN CACTUS SOLITARIO EN EL DESIERTO, SINO COMO LOS BOSQUES DE COPAOS EN LAS LADERAS DE LOS VALLES Y MONTAÑAS DEL NORTE CHICO.
USO Y RECURSO HISTORICO
Ha sido un fiel compañero de la cultura de los campesinos, como cerco vivo para muchos fines...
CULTURA ANCESTRAL
¿Es posible pensar en que los MOLLES consumian grandes cantidades de Copao, para saciar su sed o celebrar la primavera?
RECURSO ANCESTRAL
En el Valle del Encanto coexisten los petroglifos con los bosques de Copaos ¿habra sido un alimento?
ALTURA Y FORTALEZA
En los valles crecen ejemplares de gran altura, en algunos casos más de 5 metros.
RECETAS Y EXPERIMENTOS
OPINION DE ARTURO SALFATE ABOGADO DE OVALLE Asesor pro-cooperativa productores de Copao.
Arturo es un distinguido ciudadano de Ovalle y conocedor de las virtudes de la naturaleza propia de este maravilloso valle del LIMARI. Conversando con Arturo, ha señalado su parecer al respecto de este PROYECTO, que considera “llegará a generar nuevas costumbres en los habitantes de esta zona”, del norte chico, de la región de Coquimbo, o como preferimos llamarla nosotros, los “copainos”: “La Región del Copao” (entre Atacama y Aconcagua). Arturo ha recomendado al menos dos tipos de aportes a esta iniciativa de comunicación del proyecto COPAO CHILE:
1. Publicar algunas recetas de preparación de derivados de la fruta del Copao. Sugiere por ejemplo la forma de preparar jugo de fruta, para consumo familiar. 2. Sugerir a las personas que se animen a innovar en esta nueva dimensión de un recurso natural, probando recetas de platos novedosos, tales como Yogurt con Copao.
SEMINARIO INIA COPAO 2007
Angélica Salvatierra - Jefa de Proyecto
Asistentes al seminario
Las mujeres mostraron mucho interés
SEMINARIO INIA 2007
CLIP NOTICIOSO 23 de Abril de 2007 SEMINARIO ORGANIZADO POR EL INIA Revelarán las posibilidades comerciales del copao Una investigación realizada por el INIA desde fines de 2005 ha dedicado sus esfuerzos a establecer si es posible utilizar esta especie vegetal como recurso económico para las zonas de secano del Norte Chico. Sus resultados serán difundidos este miércoles. Comunicaciones INIA La Serena El más completo estudio agronómico que se ha hecho sobre el copao y su fruto, la rumpa, incluyendo sus antecedentes poblacionales, fenología, composición química, comportamiento de postcosecha, plagas asociadas, prefactibilidad económica, entre otros aspectos, será presentado este miércoles 25 de abril en el auditório del Centro Regional de Investigación (CRI) Intihuasi del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Se trata del seminario de finalización del proyecto “Valorización de recurso genético nativo: potencial productivo y económico-comercial de Eulychinia acida (copao), cactácea de la IV Región”, desarrollado por el CRI Intihuasi y financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Bajo la dirección de la especialista Dra. Angélica Salvatierra, un grupo de investigadores del INIA, la Universidad de La Serena (ULS) y el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA) llevó a cabo esta iniciativa desde diciembre de 2005, reuniendo información acerca de las posibilidades técnicas, productivas y comerciales del copao, con la intención de desarrollar esta especie como una alternativa económica para zonas con escasez de agua, como son los terrenos de las comunidades agrícolas del Norte Chico. La caracterización bromatológica, a su vez, permitirá visualizar los posibles usos industriales de este fruto. Una vez finalizadas las exposiciones, se exhibirán muestras de novedosas preparaciones culinarias elaboradas con frutos de copao. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO Levantar información sobre aspectos botánicos, productivos y de estado de conservación de poblaciones naturales de copao. Definir el perfil bromatológico de los frutos y sus componentes (cáscara y pulpa), esto es, sus características nutricionales. Evaluar la evolución de la madurez y calidad de los frutos a la cosecha y postcosecha. Prospectar y determinar presencia de insectos benéficos y dañinos (posibles plagas) presentes en el cultivo. Estudiar la factibilidad económica comercial de la explotación productiva del copao. Sensibilizar a la comunidad sobre el valor de un recurso genético nativo y su potencial.
PROFESIONALES Y EXPERTOS
Participaron universidades y representantes de instituciones gubernamentales y privadas.
INVESTIGACION A LA VISTA
Algunos de los contenidos de la investigación se publicaron en paneles, con datos de gran importancia, para futuro provecho del desarrollo productivo.
POTENCIAL PRODUCTIVO
La investigación señala una produccion (recolección) promedio por individuo de aproximadamente dos kilógramos, con un potencial de hasta casi diez Kg. por planta.
MODELO DE SOPORTE
La promoción del fruto y sus derivados puede contar con elementos de soporte de exposición y venta, con disaeños innovadores y al alcance de los microproductores.
COMUNEROS DE TODAS PARTES
Se encontraron dirigentes y campesinos de las comunidades agrícolas, que fueron parte en esta investigación del INIA, con importantes aportes de sus conocimientos empíricos.
DEGUSTACION
En el seminario se ofreció helados de Copao, Copao-sour, bocadillos...
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