COPAOCHILE: ESTUDIO DE MERCADO

LOS CONSUMIDORES PREFIEREN ALIMENTOS SANOS

EL FRUTO DEL CACTUS COPAO ES CONOCIDO Y VALORADO

OPINA SALIMY SFEIR EN 2012

https://biolechecomercial.wordpress.com/2012/12/03/cultivos-alternativos-para-pequenos-agricultores-de-petorca/

Cultivos alternativos para pequeños agricultores de Petorca

Publicado el 3 diciembre, 2012 por Bioleche Comercial

Seminario “Alternativas de Cultivo” organizado por el

“Programa Gestión Hídrica Provincia de Petorca” que lidera la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura, dio a conocer la realidad productiva y económica de cuatro especies.

Dar a conocer experiencias en producción y comercialización de olivos, aloe vera, physalis y copao, a fin de informar a los productores y fomentar la reconversión de cultivos rentables y de bajo requerimiento hídrico en la zona, fue el objetivo del seminario “Alternativas de Cultivos” que organizó el Programa Gestión hídrica de Petorca que lidera la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura y que convocó en La Ligua a más de setenta pequeños agricultores.

En la ocasión, Haroldo Basoalto, consultor internacional y presidente gremial de procesadores de frambuesas congeladas y otros berries, Región del Maule, explicó que, “el pequeño productor debe abrir su canasta productiva con nuevos cultivos, puesto que los mercados son cíclicos y generan altos y bajos en el valor de los productos. Al tener una canasta con variedades siempre existirá uno de menor valor, pero uno o dos que tienen más, equilibrando así su factor económico”. Si bien la reconversión de cultivos parece ser una opción importante para los pequeños agricultores, lo más importante según Basoalto, “es trabajar en una cultura empresarial y de innovación".

& SALIMY SFEIR DE KACTO

La experiencia parece ser un factor fundamental para contribuir al cambio de la mentalidad y así atreverse con nuevos cultivos. Así lo señaló Salimy Sfeir, de la Cooperativa de Productores Agrosilvícolas Organizados COPAOCHILE, quien junto con destacar las características del Copao, producto con el cual ha trabajado con su familia por años, sostuvo que "hay que abrir nuevos horizontes y re plantearse de qué manera se puede salir adelante con las especies que mejor se adapten a las condiciones actuales y para ello es fundamental darlas a conocer”.

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(SALIMY es paisajista y con especialidad en control fitosanitario)

RECETAS Y EXPERIMENTOS

OPINION DE ARTURO SALFATE
ABOGADO DE OVALLE
Asesor pro-cooperativa productores de Copao.

Arturo es un distinguido ciudadano de Ovalle y conocedor de las virtudes de la naturaleza propia de este maravilloso valle del LIMARI.
Conversando con Arturo, ha señalado su parecer al respecto de este PROYECTO, que considera “llegará a generar nuevas costumbres en los habitantes de esta zona”, del norte chico, de la región de Coquimbo, o como preferimos llamarla nosotros, los “copainos”: “La Región del Copao” (entre Atacama y Aconcagua).
Arturo ha recomendado al menos dos tipos de aportes a esta iniciativa de comunicación del proyecto COPAO CHILE:

1. Publicar algunas recetas de preparación de derivados de la fruta del Copao. Sugiere por ejemplo la forma de preparar jugo de fruta, para consumo familiar.
2. Sugerir a las personas que se animen a innovar en esta nueva dimensión de un recurso natural, probando recetas de platos novedosos, tales como Yogurt con Copao.

BIENVENIDA A COPAOCHILE

TE DESEAMOS UN PLENO EXITO EN TUS INICIATIVAS DE EMPRENDIMIENTO EN PROYECTOS INNOVATIVOS Y ASOCIATIVOS, COMO EL QUE TE PRESENTAMOS EN ESTA PAGINA.
CREEMOS FIRMEMENTE QUE LAS ALIANZAS DE TIPO ESTRATÉGICAS SON MUY SUPERIORES A TODA FORMA PRODUCTIVA INDIVIDUALISTA.
CREEMOS QUE COMO LOS BOSQUES, LAS PERSONAS TAMBIEN NECESITAN ESTAR EN GRUPOS PARA ENFRENTAR DE MEJOR MODO LOS DESAFÍOS DE LA VIDA.
NO SEREMOS COMO UN CACTUS SOLITARIO EN EL DESIERTO, SINO COMO LOS BOSQUES DE COPAOS EN LAS LADERAS DE LOS VALLES Y MONTAÑAS DEL NORTE CHICO.

SEMINARIO INIA 2007

CLIP NOTICIOSO
23 de Abril de 2007
SEMINARIO ORGANIZADO POR EL INIA

Revelarán las posibilidades comerciales del copao
Una investigación realizada por el INIA desde fines de 2005 ha dedicado sus esfuerzos a establecer si es posible utilizar esta especie vegetal como recurso económico para las zonas de secano del Norte Chico. Sus resultados serán difundidos este miércoles. Comunicaciones INIA La Serena
El más completo estudio agronómico que se ha hecho sobre el copao y su fruto, la rumpa, incluyendo sus antecedentes poblacionales, fenología, composición química, comportamiento de postcosecha, plagas asociadas, prefactibilidad económica, entre otros aspectos, será presentado este miércoles 25 de abril en el auditório del Centro Regional de Investigación (CRI) Intihuasi del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Se trata del seminario de finalización del proyecto “Valorización de recurso genético nativo: potencial productivo y económico-comercial de Eulychinia acida (copao), cactácea de la IV Región”, desarrollado por el CRI Intihuasi y financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Bajo la dirección de la especialista Dra. Angélica Salvatierra, un grupo de investigadores del INIA, la Universidad de La Serena (ULS) y el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA) llevó a cabo esta iniciativa desde diciembre de 2005, reuniendo información acerca de las posibilidades técnicas, productivas y comerciales del copao, con la intención de desarrollar esta especie como una alternativa económica para zonas con escasez de agua, como son los terrenos de las comunidades agrícolas del Norte Chico. La caracterización bromatológica, a su vez, permitirá visualizar los posibles usos industriales de este fruto. Una vez finalizadas las exposiciones, se exhibirán muestras de novedosas preparaciones culinarias elaboradas con frutos de copao.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO
Levantar información sobre aspectos botánicos, productivos y de estado de conservación de poblaciones naturales de copao.
Definir el perfil bromatológico de los frutos y sus componentes (cáscara y pulpa), esto es, sus características nutricionales.
Evaluar la evolución de la madurez y calidad de los frutos a la cosecha y postcosecha.
Prospectar y determinar presencia de insectos benéficos y dañinos (posibles plagas) presentes en el cultivo.
Estudiar la factibilidad económica comercial de la explotación productiva del copao.
Sensibilizar a la comunidad sobre el valor de un recurso genético nativo y su potencial.